de Koekfabriek 010 B.V.

Een aan Koekfabriek 010 gelieerde vennootschap, de Koekfabriek W ageningen B.V. (hierna: "Koekfabriek W ageningen") exploiteerde een bakkerij, waarin mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt verse, ambachtelijke koekjes bakten.

Het concept is in eerste instantie uitgedacht en ontw ikkeld in Utrecht, waar Koekfabriek W ageningen een winkellocatie had in de binnenstad.

In verband met het aanvankelijke succes van de stadsbakkerij in Utrecht heeft de bestuurder en aandeelhouder van Koekfabriek W ageningen in de periode voor de COVID-pandemie besloten het concept uit te rollen naar andere steden, waaronder Rotterdam.

De exploitatie van die stadsbakkerijen is ondergebracht in afzonderlijke, daartoe door de aandeelhouder van Koekfabriek W ageningen opgerichte zustervennootschappen, te weten: de Koekfabriek W oerden B.V. de Koekfabriek 010 B.V. de Koekfabriek Utrecht B.V. de Koekfabriek 026 B.V. de Koekfabriek 076 B.V. Koekfabriek 030 B.V. de Koekfabriek bakkerij Halsaf B.V. E.