Grillhelden H'waard B.V.

In het eerste en tw eede jaar werd voorzien dat verliezen zouden worden geleden, aangezien het een nieuw opgezette onderneming betrof die nog naamsbekendheid moest opbouw en.

In het derde en vierde jaar bleven de omzetten echter achter bij de verw achtingen, voornamelijk doordat sprake was van een structureel tekort aan vast personeel, terw ijl oproepkrachten op cruciale piekmomenten geregeld niet verschenen.

Voorts sloeg het aangeboden menu onvoldoende aan bij het lokale publiek en werd de omliggende regio in bepekte mate bereikt.

Ten slottekw amen, als gevolgen van aanzienlijke stijgingen van de vleesprijzen, de winstmarges verder onder druk te staan.

De oorzaak van het faillissement is voornamelijk gelegen in het structureel achterblijven van de beoogde omzet, terw ijl de kosten bleven stijgen.